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　　目前几家法国威士忌生产商也在扩大规模■-■…。例如○▼□，阿尔卑斯山上的冰原酒庄(Domaine des Hautes Glaces)从2009年开始酿造威士忌■•，但自2017年被人头马(Remy Martin)收购以来△○•★□○，该酒庄一直计划大幅增加产量◇□。

　　目前苏格兰威士忌在欧洲市场面临不确定性★-◆=…▷，日本威士忌目前正面临库存危机■-，而美国波本威士忌的价格由于持续的关税战争而上涨■△。对于法国威士忌来说○☆◆○，也许是一个黄金时代★…☆○。返回搜狐△==▽▼○，查看更多

　　原料也在那里○■，包括麦芽▪★○◆…，橡木▲◁◇□★，还有许多现有的设施▷▷▷▽■◇，如已经安装了蒸馏器的干邑酒厂…◇◇，可以迅速转化为威士忌生产=○☆=◇。

　　提起法国▼▪▪，我们第一联想到的是不是优雅绅士/女士在塞纳河畔吹着微风•◇▪◆，手中摇晃着一杯香槟或者干邑白兰地•=▪★◁▲。

　　从某种程度上说●•△◁，法国花了这么长时间才成为一个威士忌制造国☆★▷■•，实在令人难以置信▼••。几个世纪以来▪★□●•，法国酿酒师一直在酿造干邑k8凯发官网入口…=▪、阿马涅克◇•、白兰地和白兰地酒等以水果为基础的烈酒——只有苏格兰人和爱尔兰人还在蒸馏谷物…▪▪•。这个国家自己种植了大量的谷物▽◇=•，生产了世界上30%的麦芽•△，一年大约150万吨的产量…○▽。

　　然而-▽▷•□☆，尽管出现了这种繁荣•▽，与其他国家相比●◇，法国威士忌仍然是一个很小的产业◁○。《威士忌倡导者》在此之前报道称◆▽◁，2018年的威士忌总产量估计为200万升▲-，相当于一家中型苏格兰威士忌酒厂的年产量☆★□☆△。

　　与爱尔兰类似□▽◁☆=，已有45家酿酒厂开始生产威士忌或烈性酒◇★▼，这些行业拥有酿造伟大的威士忌所需的技能••★▷，对许多现有的酿酒厂来说…▷■★▪，这些酒最终将成为威士忌○-▪★。过去几年也出现了一小波新酒厂的热潮•☆▼□•，法国在这一不断增长的市场中的优势在于其广泛的知识基础★▲★★？直到最近十年才开始腾飞☆…▪。<img width="600" src="http://p0.itc.cn/images01/20230719/f7fe7068f9cd40e6b34680f3d7b510da.jpeg" p="" 。 <="">

　　据《每日电讯报》报道▷•…☆◇●，去年年底★▪▽，法国威士忌的销量在7年内翻了两番■★△，从2010年的21●▪▽-.5万瓶增长到2017年的逾80万瓶■◇□◇▼。与干邑(或苏格兰威士忌)不同□■，法国威士忌主要在国内消费▷●▷△，只有不到10%出口到其他市场◁▪-★○▲。

　　实际上△•▽，法国人衷爱的是威士忌▪▲■••，据数据显示★□★，法国平均每人每年消费2☆☆•.15升威士忌-◆●。法国也是世界上人均威士忌消费量最大的国家○▲。

　　并推出新的威士忌☆▲。中国在生产干邑(Cognac)◁●、葡萄酒=▷、白兰地(eau-de-vie)以及其他许多发酵和蒸馏饮料方面拥有丰富的经验k8凯发官网入口○■，一旦达到欧盟法律规定的最低陈酿年限◇★，甚至香水行业中挖来△☆，并为这一过程提供新的见解▼=。这意味着▪=•◁▷。

　　但直到20世纪80年代■▪•，第一家法国酿酒厂才开始生产威士忌▼…☆。布列塔尼(Brittany)的Warenghem酿酒厂成立于1900年◆•，最初生产草药和水果利露酒◆-，1987年推出了首款混合威士忌•-，1998年推出了首款单一麦芽威士忌Armorik▷••△。多年来=◆△▷，这家酿酒厂一直是法国唯一的威士忌制造商☆…○■◇…，将其数十年的生产经验和两大锅蒸馏器用于生产大麦和小麦威士忌□▷▼…▼。

　　据代表法国威士忌制造商的行业组织法国威士忌联合会(Federation du Whisky de France)称○▪☆●▼★，都有一个人才库▷■◁，对于任何新业务▼…◁，它们急于建立自己的品牌▽★▲◁，转向威士忌并非不可能的任务…■=◁△△。但法国的本土威士忌行业兴起于上世纪80年代★▷★，可以从葡萄酒•◇、干邑白兰地▷◁■●○、烈性酒◁●▽▷，